虽然明知亩产万斤绝不可能,但在特殊形势下,牛大胆(陈宝国 饰)被迫答应了下来,却不知如何才能完成任务,韩美丽(梁林琳 饰)鼓励他说这代表了领导对他的信任。牛大胆知道马仁礼(冯远征 饰)鬼点子多,让马仁礼想办法,马仁礼不想担责任,最后牛大胆说出了问题他负责,马仁礼才贡献了他的主意。王万春(刘向京 饰)领着众位领导参观麦田,介绍了牛大胆带领下麦香岭亩产创作的奇迹。面对众人的质疑,牛大胆现收现称,用马仁礼的点子,大秤前称麦子,这边刚秤完,被秤完的麦子又被倒回来继续秤,最后称出来一万多斤。主管农业的副县长请牛大胆介绍经验,牛大胆掰饬出一套天地合一、上下贯通的道理,被县长称赞有太极之妙,但在被问到具体的株距、通风等问题时露了怯,幸好有马仁礼出面打圆场。尽管巧妙地应对了上级的检查,牛大胆却闷闷不乐,地里仙(舒耀瑄 饰)忠告他以后没那两把刷子就别揽活,土里刨食的人不能干离了地儿的事。在毛泽东提出制止浮夸风之后,牛大胆决定培育新品种,到外地去买优质粮种。临行前,灯儿(牛莉 饰)赶着烙出一摞煎饼让牛大胆带上,被赵有田(任帅 饰)看在眼里,和灯儿吵了起来,作势要打灯儿。牛大胆在火车站遇到了同样去买麦种的韩美丽,两个人在候车室门口说了一夜的话。