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猛于炮火第21集剧情

第21集:“山河四省”特辑-山东

这一站来到了山东青岛。首先介绍的是袋装啤酒+海鲜锅,青岛人喜欢喝啤酒,用塑料袋打回家当天生产的散装鲜啤,是人们夏天的日常。红岛蛤蜊、毛蛤、生蚝、扇贝、大虾、海星用海水清洗之后,放入蒸锅,只需9分钟的时间,就可以达到绝佳口感,一口下去,仿佛大海就在胃里。接着介绍的是山东大葱葱白粗且长,一口下去辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,还可以助消化。尤其烹饪海鲜时,大葱有特殊香味,可解腥调味,以浓郁的葱香遮盖杂味。灵魂选手大葱搭配皮皮虾的精华“虾腿”。除了这道奇、绝、赞的大葱皮皮虾小店里还有另一道王牌菜辣炒大头菜(就是手撕包菜)。野生深海鲈鱼干也就是青岛甜晒鱼,从风干到上桌足足要用上半年时间,妥妥的穿越时间的美味。

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